• 干牛肝菌怎么清洗 干牛肝菌的正确泡发方法
    制成干货的牛肝菌,在烹饪之前,需要清洗干净并充分泡发,那么干牛肝菌怎么泡发和清洗?将干菌放入温水中,加入少量食盐,浸泡10-20分钟,让菌子充分吸水变软,将泡软的干菌从水中取出,逐朵清洗,清洗完毕后,用手轻轻拧干水分,或者将菌子放在漏盆中过滤掉多余的水分。
  • 梅干菜的菜是什么菜 梅干菜怎么做好吃又简单
    梅干菜是一种常见的腌菜,一般以大叶芥、花叶芥、雪里蕻等芥菜类蔬菜、油菜等为原材料,那么梅干菜是怎么做的?小编了解到,先将选好的蔬菜冲洗干净,然后进行晾晒,晾晒好以后,需要对其进行挑选,接着放入盐进行腌制,制作好以后,色泽金黄,香气扑鼻,烹饪以后,能感受到它的清甜爽口。
    梅菜
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  • 梅干菜有盐的好还是无盐的好 梅干菜怎么分辨好坏
    市面上常见的梅干菜,可以根据是否加盐分为有盐款和无盐款,盐渍菜干风味更浓,无盐菜干适合特定烹饪需求,可以根据个人口味选择,长期储存选有盐,短期食用选无盐,那么什么样的梅干菜品质好?可以通过观察颜色、审视外形、嗅闻气味、触摸质地来进行辨别,一般细叶雪菜加工的品质最好。
    梅菜
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  • 银耳莲子汤上火还是降火 银耳莲子羹的做法
    银耳莲子羹中的银耳胶质形成保护膜,能减少高温对黏膜的刺激‌,莲子含生物碱成分,帮助身体降温‌,有很不错的降火作用,尤其适合在夏季食用,那么银耳莲子羹怎么做好吃?将银耳、莲子入锅加水熬煮,加冰糖调味即可,使用砂锅或陶瓷锅炖煮风味更佳,高压锅可缩短至30分钟但胶质较少‌。
  • 银耳的功效与作用 吃银耳的禁忌人群
    银耳是一种营养丰富的干货食材,具有多种保健功效,那么吃银耳有什么好处?适量吃银耳制作而成的美食,可以滋阴润肺、养胃生津、润肠通便、美容养颜、增强免疫力,不过小编提醒,对银耳过敏人群、脾胃虚弱的人、痰湿体质者,以及孕妇最好不要吃银耳、喝银耳汤,以免造成身体不适。