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食鹽是日常生活必不可少的調(diào)味品，種類繁多，各具特點。那么，食用鹽怎么選？CNPP小編整理了一份食用鹽分類名單，主要包括了低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、巖鹽、井鹽、湖鹽、竹鹽、強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、風(fēng)味鹽、精制鹽。下面，一起來看看食用鹽的種類及特點等相關(guān)知識吧！

調(diào)味品行業(yè)協(xié)會是調(diào)味品行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國調(diào)味品行業(yè)協(xié)會有哪些？中國調(diào)味品協(xié)會、四川省調(diào)味品協(xié)會、湖北省調(diào)味品協(xié)會等都是我國較為知名的調(diào)料協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國調(diào)料行業(yè)協(xié)會名單吧。

鹽是維持人體生命所必需的一種物質(zhì)，大家都知道鹽主要功能就是在烹飪過程中用來調(diào)味，其實鹽還有其他的作用，消炎殺菌、止血、美容等等，所以鹽的營養(yǎng)價值還是很高的。食鹽的種類也有很多，海鹽、湖鹽、井鹽、巖鹽、加碘鹽無碘鹽等等。市面上的鹽品牌類型眾多，怎么選擇最好的食鹽呢？食鹽如何保存？為...

海鹽是一種常見的食用鹽，和普通的食鹽相比，純度更高，味道也更新鮮，除了烹調(diào)和調(diào)味，還有一些其他的用途，如美容和護(hù)膚、足浴和泡澡、清潔和消毒、凈化環(huán)境等，那么海水怎樣提煉出能食用的鹽？需要經(jīng)過海水蒸發(fā)、鹽泥分離、去除雜質(zhì)、結(jié)晶處理、收獲和干燥、包裝儲存等步驟，跟著小編了解一下吧。

日常生活中使用的食鹽，根據(jù)來源可以分為井礦鹽、海鹽、湖鹽，屬于粗鹽，井礦鹽是用地底下的鹵水還有巖鹽制成的鹽，海鹽是從大海中經(jīng)過天然曬制形成的鹽，湖鹽是從內(nèi)陸咸水湖中采出來的鹽，和精制鹽相比，井礦鹽保留的營養(yǎng)成分更多，和海鹽相比，咸味偏淡，性價比更高，僅作為調(diào)味是可以互相替代的，和...

無碘鹽指未添加碘化物的鹽類產(chǎn)品，和低鈉鹽一樣是按成分命名的食鹽種類，那么低鈉鹽和無碘鹽一樣嗎？?無碘鹽和低鈉鹽是兩種不同的鹽類，它們在成分和用途上有明顯的區(qū)別，無碘鹽指的是碘含量為0的食鹽，而不添加碘的食鹽要求碘含量少于5mg/kg即可，一般適合需要限制碘攝入的人，跟著小編了解一...

我國食鹽的來源主要分為井鹽、海鹽、湖鹽三大類，占比分別為87%、10%、3%，井鹽是日常食用鹽的主要來源，它是從地底下的鹵水還有巖鹽，經(jīng)過化學(xué)處理然后經(jīng)過真空制鹽的工藝制成的鹽，海鹽和湖鹽則分別是從海水中和鹽湖中提取出來的鹽，它們各自有優(yōu)缺點，無論選擇哪種鹽，適度的攝入是關(guān)鍵，來...

井鹽是食鹽按來源進(jìn)行的分類，低鈉鹽是按成分進(jìn)行的分類，那么井鹽鈉含量高嗎？一般情況下，井鹽的礦物質(zhì)含量豐富，鈉含量是比較高的，如果進(jìn)行了減鈉處理，符合標(biāo)準(zhǔn)就是低鈉鹽，目前井鹽并沒有專門的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是按照食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，包括GB/T 5461、GB 2721、NY/T 1040...

無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽，那么無碘鹽對身體有好處嗎？適量食用不加碘的鹽，可以避免碘攝入過量、增進(jìn)食欲、維持酸堿平衡、改善低血壓，有利于身體健康，無碘鹽并不是特定來源來源的鹽，可以是海鹽、湖鹽或其他鹽，所以沒有孰好孰壞，主要在于口感的區(qū)別，根據(jù)個人喜好選擇即可，一起來...

海鹽是從海水中從提取出來的鹽，那么怎樣用海水制鹽？自制海鹽不難，取潔凈海水在容器內(nèi)加熱至水蒸發(fā)完全，留下的結(jié)晶即為粗鹽，同樣的，用海鹽也可以制作海鹽水，海鹽和水的比例一般為1:35，將其混合攪拌至海鹽完全融化即可，海鹽水可以用于養(yǎng)殖海水生物，也可以鹽浴，下面來和小編了解一下吧。

公司高層管理團(tuán)隊是公司的核心決策層，負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行公司的戰(zhàn)略，以及監(jiān)督公司的日常運營。中國鹽業(yè)集團(tuán)是我國鹽行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在食鹽供應(yīng)、食鹽安全、消除碘缺乏病等方面做出了突出貢獻(xiàn)。中鹽集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊作為企業(yè)不可或缺的部分，同樣也為我國鹽業(yè)發(fā)展付出一定的心血。小編為大家整理了2024年...

作為日常調(diào)味品，食用鹽屬于消耗品，所以它的價格大部分是比較便宜的，在兩三塊一袋左右，但也有比較貴的鹽，要十幾塊甚至幾十塊，但它們的基本成分都是氯化鈉，區(qū)別不大，選擇合適的即可，那么什么樣的鹽是好鹽？買鹽要看質(zhì)地、防偽標(biāo)識、包裝信息、包裝封邊等，避免買到工業(yè)鹽，一起來和小編看看吧。

日常食用的鹽中，比較常見的是加碘鹽和不加碘鹽，那么正常人吃加碘還是不加碘的鹽？要根據(jù)地區(qū)碘含量情況、和個人健康狀況飲食習(xí)慣和營養(yǎng)攝入進(jìn)行選擇，適量攝入才能維護(hù)身體健康，目前食用鹽的國家標(biāo)準(zhǔn)為GB 2721和GB/T 5461，此外還有一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，選購時要進(jìn)行區(qū)分，來和...

食用鹽不僅能為食物提供基本的咸味，還可以延長食品的保存期限，那么食鹽的保質(zhì)期是多久？沒有經(jīng)過加工的純食鹽理論上可以永久保存，而添加了其他成分的鹽保質(zhì)期在3-5年之間，食鹽的特性讓它基本不會變質(zhì)，主要擔(dān)心的是受潮變得粘連，可以將食鹽密封保存、用有色容器保存或加入淀粉、大米保存，來和...

鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，但它對人體卻是一把雙刃劍，適量攝入可以維持身體健康，過量則有可能對身體不利，那么一個人一天吃多少鹽為標(biāo)準(zhǔn)？正常人建議不超過5克，如果鹽攝入超標(biāo)，可能會造成水腫、腎臟損傷、心臟壓力大、高血壓、骨質(zhì)疏松等，因此日常生活要特別注意鹽的攝入，跟著小編了解一...

低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀加工而成的食用鹽，那么長期吃低鈉鹽好嗎？適量吃低鈉鹽可以?減輕水腫?、?保護(hù)腎臟、預(yù)防高血壓，但由于鈉含量不高口味較淡，可能會導(dǎo)致攝入量增加，反而對身體健康不利，低鈉鹽適合高血壓患者、心臟疾病患者、腎臟疾病患者以及老年人等特定人群食用，...

由紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)、良之隆·中國食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會在武漢國際博覽中心成功舉行，會上公布了2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)，安井食品、千禾味業(yè)、三全食品、太太樂、溫氏股份等100家綜合實力強(qiáng)勁的企業(yè)上榜。下面一起來看2024全國餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)百強(qiáng)榜單詳情。

食用鹽是來自大自然的天然調(diào)味品，那么鹽是怎么做的？食鹽主要來源于井礦、海水和鹽湖，可以通過曬鹽法、煮鹽法、離子交換法、反滲透法等不同方式提取精鹽，根據(jù)氯化鈉的含量和雜質(zhì)的多少，食鹽可以分為優(yōu)級、一級和二級，其中優(yōu)級最好，能為烹飪帶來更好的味道體驗，跟著小編了解一下吧。

食用鹽是生活中必不可少的調(diào)味品，通常為白色結(jié)晶細(xì)顆粒，那么食鹽含有哪些成分？食鹽的主要成分是氯化鈉，這也是其咸味的主要來源，還可以人工增加碘、鈉等成分滿足特定人群的需求，除了作為調(diào)味品，食用鹽還可以快速解凍、防止油濺、預(yù)防氧化、刷牙除味、緩解脫發(fā)、治療腳氣、消毒清潔、衣服固色、疏...