?10分?美譽(yù)度高 x0
好評(píng)如潮?贊不絕口 x0
AAA評(píng)價(jià) x0
資深品牌 x22
1個(gè)行業(yè)品牌金鳳冠
x1
五星好評(píng)
小刀酒釀造采用入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“老五甑小跑窖工藝”，精選高料、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，續(xù)醅配料，混蒸混燒，攤晾加曲后入到持續(xù)老熟的老窖池進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵前期，糧食在酒曲的作用下發(fā)生糖化發(fā)酵反應(yīng)，基本成酒，后期是酯化生香過(guò)程，在充分老熟的老窖泥環(huán)境下，非常有利于已酸菌的生長(zhǎng)，發(fā)酵后的酒醅富含濃香型白酒主體香味物質(zhì)己酸乙酯，帶有濃郁的窖香。75天發(fā)酵期滿，糖化發(fā)酵和酯化均已完成，入甑鍋?zhàn)儔赫麴s可得上乘的原酒。原酒分級(jí)摘選后，在酒窖中存儲(chǔ)三年，接受評(píng)酒師數(shù)十次的品評(píng)、篩選，最終選出優(yōu)質(zhì)的原酒進(jìn)行勾調(diào)，再采用低溫提純技術(shù)處理，方形成獨(dú)特、不上頭的小刀酒。
特別提醒：
1、未成年人/孕婦/哺乳期女性/特殊病患人群不宜飲酒！
2、過(guò)量飲酒有害健康，為了您的健康，請(qǐng)適量飲酒！
3、請(qǐng)勿酒后開(kāi)車！
